La British Meat Processors Association (BMPA) ha escrito al ministro de Defra, Daniel Zeichner, para plantearle preocupaciones urgentes sobre el impacto perjudicial de los recientes cambios en el sistema de visas de inmigración del Reino Unido en el sector de procesamiento y fabricación de carne.
Las nuevas restricciones a la elegibilidad para visados —incluyendo el aumento de los umbrales de cualificación, la eliminación de la mayoría de los puestos cualificados de carnicería y matadero de la Lista de Ocupaciones con Escasez, y el drástico aumento de los requisitos salariales y de idiomas— han dificultado a las empresas la contratación de personal esencial.
Las consecuencias ya se sienten en toda la industria: escasez aguda de mano de obra, reducción de la producción en las plantas, crecientes riesgos para el bienestar animal, pérdida de oportunidades de exportación y un aumento de los costos que repercute directamente en la inflación de los precios de los alimentos.
